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Emmental [ted. $mën taal] (antiq. Emmenthal [id.]) top. m. (Svizz.) — come nome di formaggio, italianizz. in emmental [$mmental] (meno bene emental)
DOP
Redatto in origine da
Bruno Migliorini
Carlo Tagliavini
Piero Fiorelli
Riveduto, aggiornato, accresciuto da
Piero Fiorelli
e Tommaso Francesco Bórri
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